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宅家与饺子风雅

来源:本站 作者:吴明 发布时间:2020/6/23 浏览次数:121 次 【字体:

因今年春节以来的一场特殊疫情,宅家成为无可奈何的选择,宅家也成为防御疫情的最好的方法。至今,宅家已成了习惯

呆在家里,不受时间的限制,一杯红茶,一包干果,一盆绿萝,与亲人相伴,不觉无聊,反而感觉生活如此美好,方寸天地养精神,一种放松的惬意。早上睡到自然醒,走进厨房为至亲来个自擀皮,自制馅可口可心入味的饺子。

清理了餐桌,打开音乐,把家伙搬过来,剁好肉、切好菜,放好料,搅拌均匀,先放一边。其实,生活也像包饺子,你调什么馅,你就吃什么味道,荤的吃多了,腻人;素的多了,不滋润。四分荤六分素最好,营养均衡,有利健康。然而就包饺子的流程和分量而言,饺子馅调好了,只是完成了五分之三,和面是第二要素。包饺子的面不能和的硬了,稍偏软的较好,而且饺子皮一定要薄,这样包出的饺子口感才好。饺子馅饺子皮都弄好了,包成的饺子是剩下的五分之一了,饺子的形状一定要好看,不能扁平立不起来,这是色相,也要尽量完美。包着饺子,听着音乐,双手沾满面粉做着厨活,不觉得累,打发掉了干活的无趣,反而感觉是一种享受,即便双手日渐粗糙,但包出的饺子终归带着些许风雅吧。

宅家做个饺子,与家人聊聊天,说说话,充满着温暖,幸福溢出房檐。窝居锁的了身体,锁不住心的温暖,不寻常的时光过着不寻常的小日子,享受亲人在一起的温馨。


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